Jogurtové brownies

Co potřebujeme?

• 130 g másla
• 200 g kvalitní hořké čokolády
• 2 vejce
• 230 g Smetanového jogurtu bílého
• 50 g holandského kakaa
• 150 g přírodního třtinového cukru
• 200 g hladké dortové mouky

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C. Ve vodní lázni rozpustíme máslo. Poté nalámeme čokoládu a spojíme v jednotnou směs. Mezitím vyšleháme vejce s cukrem do husté pěny (šleháme alespoň 10 minut). Za stálého míchání postupně přiléváme k pěně z vajec a cukru rozpuštěnou čokoládu, máslem a přimícháme jogurt. Jako poslední krok prosejeme přes sítko mouku spojenou s kakaem a opatrně gumovou nebo plastovou špachtlí přimícháme ke směsi. Těsto nalijeme do silikonové formy nebo formy vyložené pečícím papírem (plech 25×30). Pečeme 25 minut, případnou kontrolu provádíme tak, že jemně zatřeseme plechem. Pokud se těsto nehýbe, máme hotovo. Poté necháme brownies vychladnout, nakrájíme na malé kousky. Můžeme dát dezert přes noc ztuhnout do lednice. Servírujeme ozdobené malinami, které tvoří s čokoládou dokonalý pár.