Trvanlivost
Do data uvedeného na spodní straně obalu (13 dní), uchovejte při teplotě 4-8 °C
Složení
Mléko, mléčné kultury. Při výrobě používáme mikrobiální syřidlo s proteázovou aktivitou (EC 3.4.23.23), vyrobené pomocí submerzní fermentace na rostlinném substrátu s vybraným kmenem plísně Rhizomucor. Nejedná se tedy o tradičně používaný hovězí/telecí chymosin.
Balení
Pytel 10 kg (igelitový pytel zabalený v lepenkové krabici)
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku
Energetická hodnota: 424 kJ / 100 g
Bílkoviny: 16,0 g
Sacharidy: 4,3 g
Tuk: 2,0 g
Sušina: nejméně 22 %
Obsah tuku v sušině: 6 %
